「記憶に残る宿の看板料理(スペシャリテ)」をご紹介しています。
マイナビニュースでコラムとして毎月、掲載されています。
お時間のある時にでもご笑覧ください。

VOL.1
群馬県「辰巳館」の料理で人生観が変わる!?

VOL.2
棟方志功も愛した岡山県「奥津荘」で肉を知る–スパイスはph9.1

VOL.3
演出が”天草大王”を高みに運ぶ–天草の誇りを背負う熊本「五足のくつ」

VOL.4
“日本三大薬湯”をひく新潟県「玉城屋旅館」でイケメンが背負う看板の深さ

VOL.5
“気取らぬ空間で気取らぬご馳走を–群馬「猿ヶ京ホテル」には驚きの懐石あり

VOL.6
“豪華な魚料理にも勝る”まご茶漬け”の深さ–伊東温泉「陽気館」の心配りの形

VOL.7
” 全部”花ちゃん”の言うとおり! 美ケ原温泉「旅館すぎもと」は個性が踊る

VOL.8
” 熊本地震から完全復活! 黒川温泉「黒川荘」で知る”肥後もっこす”の力