お知らせ
日本の産品、世界市場に殴り込め いま、観光産業の経営の多角化をお手伝いしていて、3月16日、伊豆の海産物物販・徳造丸さんの輸出業進出のお手伝いのため、経済産業省貿易支援課へお連れしました。 徳造丸公式HP キンメダイの煮...
日本の産品、世界市場に殴り込め いま、観光産業の経営の多角化をお手伝いしていて、3月16日、伊豆の海産物物販・徳造丸さんの輸出業進出のお手伝いのため、経済産業省貿易支援課へお連れしました。 徳造丸公式HP キンメダイの煮...
「記憶に残る宿の看板料理(スペシャリテ)」をご紹介しています。 マイナビニュースでコラムとして毎月、掲載されています。 お時間のある時にでもご笑覧ください。 VOL.1 群馬県「辰巳館」の料理で人生観が変わる!? VOL...
5月28日、新緑が眩しい伊豆・湯ヶ島温泉、落合楼村上さんで開かれたイベントです。 「幻の原酒と和の宴」 凄い凄い。本物尽くしでした。 まずは会場の「本物尽くし三拍子!!!」 落合楼村上さんと言えば、建物が有形文化財。 温...
奥会津の日本酒ツアーの始まり〜始まり〜。 バスの中で、きき酒のスタート! 本日、一本目は、数馬酒造の「Chikuha N」(特別純米)。金沢の大学生が能登の若手農家・酒蔵と協力して米作りから始めてプロデュースしたもの。 ...
大江戸温泉物語やら、湯快リゾートやらばかりになってしまった片山津温泉の共同湯・総湯は、周囲の旅館の雰囲気と違ってオシャレなことになっています。2012年のオープン。 全面ガラス張りのおしゃれな外観。 カフェもあります。 ...
これから梅雨を経て、初夏に向かいます。夏は食欲減退。 夏バテしないように「春」を蓄えておきたい。 5月をまだ、堪能しきっていないのではないですか? 旅達なら「アフターGW」、 行楽シーズンの隙間を縫って「にっぽん」を味わ...
長野県小諸市の旅館、島崎藤村ゆかりの宿・中棚荘(〒384-8558 長野県小諸市古城中棚)には、隣接して移築された古民家があります。名前ははりこし亭といいまして、お洒落な会席レストランとしてひっそりと営まれています。 手...